Před pár dny mě navštívil můj kamarád se svou jedenáctiletou dcerou a když došlo na výběr nápoje pro pohoštění, nabízel jsem oběma obilnou kávu z čekanky a praženého obilí. Káva však měla úspěch jen částečně a kamarád spíše zatoužil po nějakém dobrém čaji. Čaje jsou tradičním nápojem pro uvítání hostů a jejich výhody vyplývají z jejich složení.
Ovocné čaje. Ovocných čajů se prodává velké množství druhů, mohou jedno druhové a mohou se skládat i z různých kombinací sušeného ovoce, které se k sobě dobře hodí. Předností ovocných čajů je také to, že je můžete podávat i dětem, neobsahují kofein, který může být v čaji problematickou složkou. Ovocné čaje se dobře hodí pro zapíjení sladkých pokrmů, například palačinek nebo obilných kaší s ořechy a ovocem. A můžete je podávat i samostatně. Bývají velmi aromatické a kvalitní ovocný čaj neobsahuje žádné nežádoucí syntetické přísady. Do ovocného čaje navíc můžete vložit čerstvé ovoce, například do konvice se šípkovým čajem byste mohli vsunout nakrájené jablko na malé měsíčky.
Bylinné čaje. Bylinný čaj je dobrým společníkem pro všední dny i různé slavnosti. Před konzumací bylinkových čajů se vyplatí nejprve konzumenta oslovit a položit mu otázku, zda mu určitá bylinka vyhovuje, anebo by chtěl raději jinou. Vyhnete se tím různým nepříjemnostem. Já kupříkladu nemohu pít levandulový čaj, dělá se mi po něm nevolno a pití takového čaje by pak přineslo opačný efekt.
Čaje z čajovníku. Každý čaj z čajovníku (Tea tree) obsahuje kofein (tein) a tato stimulační látka nemusí vyhovovat každému. Zde je vyslovenou nutností konzultovat a lidmi, které hostíte na návštěvě či na nějaké slavnosti, zda mají o tyto druhy čajů zájem. Mně například kofein v čaji nevyhovuje a považoval bych za zdvořilé, kdybych mohl čaje z čajovníku odmítnout a zvolit si místo nich vhodnou alternativu bez kofeinu.